Elige Entrevista T02 E8 – Sabela – Cris Hernández | Barra&co
289
portfolio_page-template-default,single,single-portfolio_page,postid-289,bridge-core-3.0.4,qode-page-transition-enabled,ajax_updown_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode_grid_1400,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-29.0,qode-theme-bridge,disabled_footer_bottom,wpb-js-composer js-comp-ver-7.4,vc_responsive

ENTREVISTA 08

Cris
Hernández

La vuelta al pasado del comensal a través de la gastronomía es un lujo. Recuperar lo que te hizo feliz en la infancia es incomparable.

Cirs Hernández  es emprendedora, crítica gastronómica, pero sobre todo amante de la buena comida y bebida.

Su vínculo con la cocina viene desde la infancia y ha ido evolucionando desde la creación a la exploración. Cris pone en valor el buen producto y el carácter de experimentación y fusión de toda la cocina.

Considera la cocina de autor como un arte que parte de la creatividad, las vivencias y la mirada de cada chef.

Cree en la filosofía de comer bonito y rico. Defiende la convivencia entre la cocina «Estrella Michelin» para las experiencias extraordinarias y las tascas y negocios en los que se come en el día a día.

En algo más de 30 minutos reflexiona sobre la gastronomía mundial y canaria.

Cris Hernández

Crítica gastronómica y fundadora de Sabela.

Web: sabela

Podcast

               

Participa en nuestro Barra&Co

Si tienes un proyecto extraordinario, o eres especialista en creatividad, comunicación o marketing y tienes ganas de tener una conversación de Barra&Co, rellena este formulario y cuéntanos tu propuesta